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test0602 2009/05/27

飼料效率(飼料量/增重)的高低影響到養豬戶的直接收益,進口玉米到岸價格自10年前至今,由每公斤4.7元增加為6.1元,大豬飼料價格由每公斤8.4元增加為10.3元,而拍賣市場毛豬每公斤價格在50元上下波動。因此,飼料效率為3.00時,毛豬每公斤的飼料成本將高達62%,這樣一來,養豬的利潤就降低很多。 種豬成長中的日增重、飼料效率及背部脂肪厚度等三項性狀作為種豬性能檢定指數。種豬性能檢定指數決定一頭種豬的死活,合格的種豬授予產肉能力登錄號。網路養豬資料庫提供新化種豬檢定站及竹南種豬檢定站之產肉能力登錄種公豬的性能平均,從2000年年初至2005年年底期間出生的種公豬計有3,857頭,由28家種豬場送檢。兩站的檢定料有些差異,新化站的粗蛋白質比是17.6%及代謝能3,130仟卡/公斤,竹南站的粗蛋白質比是18.5%及代謝能3,200仟卡/公斤。檢定期為40至110公斤體重,產肉能力登錄種公豬達110公斤的日齡逐年降低至135天。產肉能力登錄種公豬在竹南站的日齡比新化站提早10天達110公斤重。產肉能力登錄種公豬飼效上,亦逐年降至2.00以內,竹南站的種公豬飼效(1.95)比新化站種公豬飼效(2.05)還好,我們稱飼效值在2.00以內的種豬為「高飼效種豬」。因此使用這種高飼效種豬於肉豬生產上,可降低飼料使用量,讓每頭肉豬少吃50公斤飼料,可節省515元,年產700萬頭肉豬的養豬業,可節省36億元的飼料費。台灣早在1975年就重視杜洛克、藍瑞斯、約克夏種公豬飼料效率的檢定工作至今,台灣種公豬40至110公斤體重成長期之飼料效率(飼料量/增重)由30年前的3.17提昇為2.05,而美加種豬的飼料效率還在2.67。1980年開始,我國種公豬選拔指數就著重在瘦肉率和飼料效率改良上,藉以建立瘦肉型台灣杜洛克種、台灣約克夏種、台灣藍瑞斯種的特殊耐濕熱氣候豬種。從1987年起至1996年之間,台灣種豬出口頭數多於進口量,顯見台灣豬種改良方法和方向正確的重要性。